Nutrición y Epigenética

Cada día que pasa se van publicando más artículos científicos  y estudios centrados en el origen evolutivo de la salud y de la enfermedad. Se han ido identificado vínculos entre la nutrición temprana, los procesos epigenéticos y las enfermedades también en la vida posterior. Diferentes mecanismos epigenéticos son provocados por factores dietéticos en edades tempranas … Leer más

Funciones del Zinc y signos de deficiencia

Aunque se conoce desde hace más de seis  décadas que el zinc es esencial para el crecimiento de microorganismos, plantas y animales, hasta 1961 se creía que la deficiencia de zinc en los seres humanos nunca podría ocurrir.  Hoy en día  está claro que la deficiencia nutricional de zinc es ampliamente prevalente y sus morbilidades … Leer más

El Eje intestino-cerebro

La comunicación bidireccional entre el sistema nervioso central y la microbiota intestinal, denominada eje intestinal-cerebral, ha sido de gran interés en los últimos años. Existen, hoy en día, numerosa  evidencia sobre la asociación de  la microbiota intestinal a enfermedades tanto gastrointestinales como enfermedades sistemicas. La disbiosis y la inflamación del intestino se han relacionado con … Leer más

El ejercicio físico y el neurodesarrollo

En una Revisión publicada por la Revista Nature titulada «Be smart, exercise your heart: exercise effects on brain and cognition» nos habla como hoy en día existe numerosa literatura interdisciplinaria que han documentado la influencia beneficiosa de la actividad física aeróbica  en aspectos selectivos de la función cerebral.  También destaca como  la falta de actividad física, … Leer más

Aceite de coco «Ángel o Demonio»

Escrito por Dr. Samuel Santokh Si existe un alimento que ha traído confusión actualmente es el Aceite de Coco. Es aclamado como una panacea y para otros parece ser un problema  para la salud.  El aceite de coco ha sido recientemente el nuevo niño maravilla en el llamado bloque de súper alimentos, encontrando su camino … Leer más

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