Efectos del déficit de macro y micronutrientes sobre la inmunidad y la enfermedad.

La nutrición es primordial para mantener la salud y la vitalidad de todos los organismos vivos. Los nutrientes ingeridos en la alimentación son esenciales para el crecimiento, la función celular y el desarrollo de tejidos, el suministro de energía y la defensa inmunitaria. La dieta de los omnívoros, incluidos los humanos, consiste en productos animales y … Leer más

Funciones del Zinc y signos de deficiencia

Aunque se conoce desde hace más de seis  décadas que el zinc es esencial para el crecimiento de microorganismos, plantas y animales, hasta 1961 se creía que la deficiencia de zinc en los seres humanos nunca podría ocurrir.  Hoy en día  está claro que la deficiencia nutricional de zinc es ampliamente prevalente y sus morbilidades … Leer más